1: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 10:48:42.88 ID:wSvJcRv/d.net
こーしてよくわからず灰汁をとってる


7: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 10:50:21.97 ID:cYEyWzxS0.net
やってる感だけ


3: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 10:49:10.86 ID:hXN42jpP0.net
それでええぞ







8: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 10:50:46.00 ID:46a21HNGa.net
取っても取っても出てくるけどこれホンマに灰汁なんやろか…


6: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 10:50:17.04 ID:fiCAv1w10.net
灰汁←これ読む時毎回「はいじゅ…あく」てなる


2: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 10:49:05.41 ID:c7d3OZ7B0.net
わかる


13: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 10:52:08.96 ID:X/eIfUWRM.net
あんまり取らない作法もあるし料理によって変えるんやな


10: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 10:51:39.51 ID:nx1cO7lE0.net
そもそも灰汁の有無による味の違いが分からンゴ


9: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 10:51:38.70 ID:9nSOsvwXr.net
牛すじ煮込むとガンガン出てくるから分かりやすい


12: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 10:52:08.74 ID:SJ4oxqv7p.net
「永遠に出るなこの泡…」


14: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 10:52:19.91 ID:erhJ/aBAd.net
彡(^)(^)どうせ取っても味の違いわからんしめんどいからええわ!


21: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 10:53:22.37 ID:MxW1uFCW0.net
>>14


163: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 11:14:00.31 ID:WOuWog5j0.net
>>14
実際見た目悪くなるだけよな


16: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 10:52:33.46 ID:nx1cO7lE0.net
>>14
おたま洗うのも面倒くさいしな


19: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 10:52:56.38 ID:37ed7hrWa.net
カレー作ってると出まくるけど無視


20: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 10:53:12.83 ID:GuwI3JV70.net
あくって体に悪いの?


23: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 10:53:42.05 ID:cYEyWzxS0.net
>>20
言葉の響き体に悪そうすぎる


27: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 10:54:45.98 ID:pLj32ki5r.net
思いっきり沸騰させて集まりやすくしたろ!


28: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 10:54:52.84 ID:+vMDklLh0.net
なんか最近は取らない方がええとか言い出したりしてもうめちゃくちゃや


40: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 10:57:29.96 ID:VMDooEJh0.net
>>28
正直全然灰汁取りしなかった時の方が美味かった時あるわ


49: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 10:58:59.84 ID:EaiMKEw+0.net
ラーメンみたいに別茹でが一番楽や


47: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 10:58:29.51 ID:U09mz6Lr0.net
根菜はめっちゃ出る


30: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 10:55:15.32 ID:VMDooEJh0.net
アルミホイルぐしゃぐしゃにして落し蓋みたいにするんやで


33: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 10:55:58.65 ID:7e6iC4fk0.net
肉の灰汁ってほとんど茹で上がった血やろ


34: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 10:56:13.79 ID:+TotjkKJ0.net
めっちゃ味薄くなってワロタw


52: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 10:59:13.89 ID:RmGdwglJ0.net
たけのこみたいにエグミあるやつは取ったほうがええけど
肉とか取らんでええやろ
肉焼いて食っとるときはなんもせんのに茹でるときに出てきたら取るとか馬鹿やろ


68: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 11:01:57.15 ID:0O+cZqYf0.net
>>52
焼き肉は馬鹿みたいに匂いの強いタレで食うからええんちゃう
スープは香りが特に強く感じるから灰汁はとった方がええで


55: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 10:59:32.67 ID:bMQbYUGed.net
ワイ「アルミホイルぐしゃぐしゃにして落とし蓋にするか...これ何の意味があるんやろ」


61: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 11:00:30.02 ID:U09mz6Lr0.net
>>55
表面積増えホイルの表面につくぞ


57: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 11:00:10.55 ID:tAg8Xo1/d.net
こんにゃくはアク抜きしないと臭くて食えない


59: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 11:00:26.50 ID:o1osMvqKM.net
アク取るの単純に楽しいよな


64: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 11:01:20.90 ID:Gtew0wsw0.net
一回、根菜類と山菜を煮込んで
その灰汁を飲んでみ?

ガチで吐くぞ


66: 風吹けば名無し 2021/11/30(火) 11:01:31.20 ID:5SfppRMxd.net
ひじきのヒ素ってちょっとこわくね?





http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1638236922

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