1: 風吹けば名無し 2021/07/29(木) 00:19:55.49 ID:OduHggLK0.net
サーモンを一切扱わないという東京・下北沢の寿司店「福元」の職人の男性は取材に、

「いまの若い子とかは、油さえのってればいいと考えてしまうんじゃないかな。
しかも、サーモンならどんなに鮮度が悪くても炙ってマヨネーズとかレモンをかければ分からないでしょ。そうなると、店側も安く出せるよね」
とサーモンが人気を集めている要因を分析。
続けて、最近では職人が握る本格的な寿司店でもサーモンを扱うところが増えているとして、次のように話していた。

「商売を考えたら、サーモンを置かざるを得ないんでしょう。でも、僕は絶対に嫌だな。
サーモンを扱い始めた職人には『何をやってるんだ!』と言いたい気持ちですよ」


https://news.livedoor.com/article/detail/12908649/


13: 風吹けば名無し 2021/07/29(木) 00:21:04.15 ID:R12VPCL2a.net
サーモンやと値打ち付けれないからな


2: 風吹けば名無し 2021/07/29(木) 00:20:00.96 ID:OduHggLK0.net
サーモンってこういう扱いなんやな







15: 風吹けば名無し 2021/07/29(木) 00:21:12.91 ID:tzMMWMZh0.net
昭和脳やなぁ


7: 風吹けば名無し 2021/07/29(木) 00:20:32.50 ID:qKGT076a0.net
一番美味いぞ


12: 風吹けば名無し 2021/07/29(木) 00:20:59.21 ID:yOYTfR1+0.net
回転寿司専門ネタよな


5: 風吹けば名無し 2021/07/29(木) 00:20:25.11 ID:Hv/ATU/v0.net
油くどいしな


16: 風吹けば名無し 2021/07/29(木) 00:21:18.47 ID:jPxNwTY+0.net
「大将!サーモン!」とは言いづらいわな


11: 風吹けば名無し 2021/07/29(木) 00:20:50.07 ID:4Kgmu7t00.net
アボカドサーモン置けよ


20: 風吹けば名無し 2021/07/29(木) 00:21:29.17 ID:MEvuXZGI0.net
玉子といくらしか食わんワイには関係ない


25: 風吹けば名無し 2021/07/29(木) 00:21:44.27 ID:V6cVTVH50.net
サーモンは高くても安くても味変わらないからな


30: 風吹けば名無し 2021/07/29(木) 00:22:07.34 ID:eVOebDZP0.net
>>25
これやろ
だから置く必要がない


57: 風吹けば名無し 2021/07/29(木) 00:23:35.18 ID:afvWsRxL0.net
>>30
だから置くんやろ?


26: 風吹けば名無し 2021/07/29(木) 00:21:44.76 ID:bH6K/SYA0.net
トロも油いっぱいやん


38: 風吹けば名無し 2021/07/29(木) 00:22:48.84 ID:E+TCwySHr.net
昔のやり方なら握りのサイズおっきくしろよw


45: 風吹けば名無し 2021/07/29(木) 00:23:06.25 ID:7YIZ1p1E0.net
サーモンは大好きやけど炙ったりネギとか載せるのは嫌いやわ


46: 風吹けば名無し 2021/07/29(木) 00:23:06.92 ID:uEpzBRFj0.net
油さえ乗ってりゃいいって
職人がオススメだなんだでよく自信満々で出してくる白身魚も殆ど油で食ってるようなもんだろ

サーモンが一番個性的な味するわ


59: 風吹けば名無し 2021/07/29(木) 00:23:42.02 ID:5ZMNZOx70.net
>>46
さすがにそれはない


48: 風吹けば名無し 2021/07/29(木) 00:23:09.63 ID:uFVNuCpu0.net
サーモン一貫500円以上とか見たことないな


67: 風吹けば名無し 2021/07/29(木) 00:24:09.10 ID:87lP99Sv0.net
寿司屋でサーモン出されたら舐めてるのかって怒るわ


49: 風吹けば名無し 2021/07/29(木) 00:23:10.58 ID:QINPd+Yz0.net
旨いサーモン見極め出せばええやん


62: 風吹けば名無し 2021/07/29(木) 00:23:56.87 ID:+7I2GWaW0.net
ガチで美味いサーモンだけおけよ怠慢やで


60: 風吹けば名無し 2021/07/29(木) 00:23:51.60 ID:I0kDd4Fw0.net
サーモンって「分かりやすい」味だからな
だから日本人には受けた


71: 風吹けば名無し 2021/07/29(木) 00:24:28.80 ID:QCO9NjWR0.net
白身とか光物いらんねん

あんなん美味くないやろ、見栄張るなよ


94: 風吹けば名無し 2021/07/29(木) 00:25:35.46 ID:87lP99Sv0.net
>>71
可哀想な味覚してるなぁw


114: 風吹けば名無し 2021/07/29(木) 00:26:42.96 ID:3lp/dRXp0.net
>>71
わかる 特に光物は何が美味いんや


125: 風吹けば名無し 2021/07/29(木) 00:27:14.37 ID:p8syAcdwd.net
>>71
確かに大学生くらいまでは同じこと思ってたわ


78: 風吹けば名無し 2021/07/29(木) 00:24:52.80 ID:TRIGnt2c0.net
ほなスシロー行くンゴ





http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1627485595

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コメント一覧
    • 1.名前: なんJまん
    • 投稿日: 2021年07月31日 19:11    ID:dh3Dt08K0
    • あっそ

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